金沢コトポロン *** カフェ+竹芸ギャラリー 喫茶竹屋 ***

こちらは、兼六園のそばにある小さな喫茶店 「竹屋」です 。 古都・金沢でみつけた日々の “とっておき” を紹介します。

初釜 

日曜日。

先生のご自宅で、初釜のお茶事がありました。
(先月のは、公民館での簡単な初釜茶事)

先週はバッタバタの日々でしたので、心の準備が心配でしたが、
なんとか着物を着て、帯をしめて、
のぞむことができました。。。

お茶事では懐石をいただくのですが、皆で分担して料理を作ってきます。

仕出しをたのむお教室もあるようですが、
手作りのお料理でおもてなしするのが一番ということで、
いつか亭主になったときの練習として、
各々頭をひねって作ってきます。

    初釜

わたしの担当は、預け鉢。
飛龍頭のようなものに柚子味噌、海老、隠元を。

それぞれが工夫してくるので、どれも美味しく、いろいろ勉強になります。


懐石のあとは、いよいよお濃茶とお薄。
わたしは真台子のお薄のお点前をさせていただきました。
予想通り、失敗がいくつか。。。

今年はもっと上達しようと、心に誓ったのでした。

[ 2011/02/08 ] 日々の出来事 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

たけや

Author:たけや
喫茶竹屋

住所  〒920-0912
     金沢市大手町6-1
    (金沢地方裁判所前)
TEL   076(221)5030
営業時間 火曜〜金曜 10:00~17:30
定休日 土・日・月曜、祝日
      
駐車場 2 台
※全席禁煙
※全13席、予約可、カード不可

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☆ランチタイム12:00~14:00
 ・温玉カレーセット1000円~
 ・オムライス800円 etc

☆水・木・金限定(12時~売切)
 竹屋のお昼ごはん定食 ご予約承ります。

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