金沢コトポロン *** カフェ+竹芸ギャラリー 喫茶竹屋 ***

こちらは、兼六園のそばにある小さな喫茶店 「竹屋」です 。 古都・金沢でみつけた日々の “とっておき” を紹介します。

【参加者募集】おいしい日本茶教室 

当店の紅茶教室講師・島田先生(銀の芽紅茶店オーナー)とともに、
日本茶教室を企画することになりました。

昨年の「雲南紅茶を楽しむ会」でお世話になった
日本茶インストラクターの五井美紀先生をお招きして、
知っているようで知らなかった、日本茶の美味しい淹れ方や
楽しみ方を教えていただきます。

単発での受講も可能ですが、4回通して受講されると、
よりいっそう奥深~い日本茶の世界を理解することができ、
お茶を選ぶポイント、自分好みの味を知るヒントがみつかりますよ!


◎◎◎◎   おいしい日本茶教室   ◎◎◎◎

毎日何気なく飲んでいる日本茶ですが、基本を知れば、折々の気分に合った
お茶を楽しむことができます。
今回はすべて新茶を使用。 新鮮な青葉の香りとギュッと凝縮された旨み、
シャキッとする渋味など、新茶ならではのおいしいお茶を一緒に楽しみましょう。

【日程】
第1回 5/31 (日) 午前の部 10:00~ /午後の部 14:00~
第2回 6/28 (日) 午前の部 10:00~ /午後の部 14:00~
第3回 7/26 (日) 午前の部 10:00~ /午後の部 14:00~
第4回 9/27 (日) 午前の部 10:00~ /午後の部 14:00~
                        ※各回2時間程度 
【受講費】
4回分14,000円 (1回3500円) ※単発の受講も可能です
【定員】
午前の部・午後の部 ともに各回10名(要電話予約) 
【講師】
五井美紀(日本茶インストラクター)
【主催】
喫茶竹屋   http://cafetakeya.blog26.fc2.com/
銀の芽紅茶店 http://www.gin-no-me.com/
【会場】
喫茶竹屋  

【ご予約・お問い合わせ】
喫茶竹屋    tel.076-221-5030 (月~土 10時~18時)
銀の芽紅茶店 tel.076-257-8689(不在時は留守電にて対応)
          tea@gin-no-me.com

----------◎ 授業内容 ◎------------------------------------------

第1回 基本のお茶の淹れ方
普通蒸し煎茶と深蒸し煎茶、2種類の淹れ方のコツと違いを体験。
同じ茶葉、茶量、湯量、浸出時間でお湯の温度だけを変えての味の飲み比べや、
玉露と煎茶の中間の味わい「かぶせ茶」の試飲も。

第2回 全国茶産地の味比べ 
産地によってお茶の味わいは様々。5種類ほどの全国茶産地の
新茶を試飲し、新茶のこの時期だからこそ楽しめる多種多様のお茶の味わい、
美味しい淹れ方をご紹介します。

第3回 お茶の品種を知る
代表的な「やぶきた」をはじめ、お茶の樹には多くの品種があります。
ジャスミンを思わせるような品種「藤枝かおり」をはじめ、4種類ほどの個性的な
品種茶の味わい、香りの特徴を楽しみます。

第4回 極上の玉露を楽しむ
玉露の淹れ方や贅沢な楽しみ方をご紹介。玉露専用の搾り出し急須を使って、
玉露の持つ濃厚で不思議な味わいを体験します。
飲んだ後は、茶殻にポン酢などをかけていただきます。

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プロフィール

たけや

Author:たけや
喫茶竹屋

住所  〒920-0912
     金沢市大手町6-1
    (金沢地方裁判所前)
TEL   076(221)5030
営業時間 火曜〜金曜 10:00~17:30
定休日 土・日・月曜、祝日
      
駐車場 2 台
※全席禁煙
※全13席、予約可、カード不可

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☆ランチタイム12:00~14:00
 ・温玉カレーセット1000円~
 ・オムライス800円 etc

☆水・木・金限定(12時~売切)
 竹屋のお昼ごはん定食 ご予約承ります。

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