金沢コトポロン *** カフェ+竹芸ギャラリー 喫茶竹屋 ***

こちらは、兼六園のそばにある小さな喫茶店 「竹屋」です 。 古都・金沢でみつけた日々の “とっておき” を紹介します。

新年会 

先日、茶道教室の新年会がありました。

ちょうど雪が降っていたので、障子をあけると外はまっ白!
なんとも風情のある、しっとりとした雪見茶会となりました。

  新年会

一人一品ずつ持ち寄って、豪華なお膳のできあがり。
嬉しいことに、かぶら寿司を4~5種も味比べできました。

さあ、今年も茶の道をまい進します。
[ 2009/01/31 ] 日々の出来事 | TB(0) | CM(0)

初春のかおり 

ふきのとうです。

ふんわりとした香りと苦味が、なんともいえません。

   ふきのとう

天麩羅もよいですが、お味噌汁や蕎麦にいれるのも美味です。
[ 2009/01/30 ] 日々の出来事 | TB(0) | CM(0)

カニカニ 

金沢の冬の食卓を彩る食材のひとつ、「香箱ガニ」。

ご存知の通り、ズワイガニの雌のことをいいますが、
ちっちゃいから、身をとるのがいじっかし~、ですよね。

   香箱カニ

これは昨晩、エムザ裏にある居酒屋座で食した香箱ガニ。
キレイに身をとって甲羅におさめてあるので食べやす~い。
おまけに「カニ」のポーズまで。
手が込んでいます。

ブリ大根も、とっても美味しかったですよ。
サラリーマンのオアシスのようなお店でした。

第10回ゆるりら季節の紅茶教室 

今年最初の紅茶教室です。
テーマは「初めてのジャパニーズ紅茶案内」でした。


国内産の紅茶だなんて、どこで栽培されてるの?
どこで買えるの?? どんな味なの???

日本の紅茶については、ほんとに?マークだらけ。
今回のラインナップは、静岡の丸子紅茶、
佐賀県嬉野のうれしの紅茶、杵築紅茶、伊勢紅茶の4種。

葉が赤みを帯びたものや青みのあるもの、
水色が濃いもの薄いものなど、それぞれに特徴がありました。
香りは、どこか「和」を感じさせます。

テーブルセッティング

国産紅茶

歴史の古い産地もあるのですが、
孤軍奮闘で頑張っていらっしゃる生産者が多く、
しかも後継者不足なのだそうです。 残念ですね。

ちなみに今回試飲した紅茶はネットで購入できます。
ぜひお試しになってみてください。
 ↓
★国産紅茶専門店 紅葉~くれは~   http://www.creha.net/
★三根若葉園 (嬉野茶専門店)   http://wakabaen.ocnk.net/

 ※上記情報は講師の島田先生のブログ「紅茶で“ほっ”」より抜粋 
   http://ginnome.blog34.fc2.com/


≪今回のお菓子≫
  「和」を意識してご提供しました。

●豆乳クラッカーと諸江屋さんの落雁 
     ウェルカムティーの「柚子ミルクティー」と落雁の相性が◎。
     和菓子と紅茶のあわせかたも学びましたね。

●小豆と甘納豆のシフォンケーキ
      小豆色したふわふわの生地に、甘納豆の粒粒が。
      見た目もかわいい、優しい味です。    
      
≪今回のワラワー≫
土物の花瓶や鉄瓶に、菊やこでまり、オレンジのカネーションを挿して
和テイストに仕上げました。

森八の羊羹 

森八のお菓子をいただきました。

10cm×20cmと小さな箱なのに、どっしりとした重み。
いったい何が入っているのかと思えば、羊羹でした。

   森八の羊羹

黒羊羹と黒小倉羊羹の2本セット。
凝縮された小豆の甘みは、日本茶がベストマッチ。

ほっこりとした気持ちになる、贅沢なお茶時間でした。

新年の誓い? 

金沢のマスコット的地位を確保しつつある、
伝統工芸品の「加賀八幡起き上がり人形」。

最中になったり、金花糖や焼まんになったり。
もはや人形の域をこえた活躍をしています。

わたしも自然と集めてしまっていて、
自分でハンコを彫ってしまったほどです。

    姫だるま

近江町そばにある「中島めんや」さんでは、
顔の絵付け体験も行っています。

いつか必ず、マイ加賀八幡ちゃんを作りに行きたいと思っています。
[ 2009/01/17 ] 日々の出来事 | TB(0) | CM(0)

街中のブレイク喫茶 


21世紀美術館のそばにもありました。
ほっとできる街中の喫茶店が。

広坂通にある喫茶店「TOMO」さんは、
お子さんや学生さん、お年寄まで気軽に入れるような感じ。
ご夫婦でやっておられるのか、アットホームな雰囲気です。

ハンバーグ定食やカレー、ピザ、サンドイッチ
といった喫茶店の定番メニューもスタンバイ。
手作りのロールケーキやミニチーズケーキは200円とお手頃!

   TOMO

未確認ですが、もしモーニングをしていたらサイコーですね!
こんど確認してきまーす(^◇^)

お店にはってる2009年度版カレンダー 

昨年に引き続き、絵本作家&イラストレーターの
はまのゆかさんのカレンダーを使わせていただいています。

はまのさんオリジナルのキャラクター「mamechan」を
モチーフにしていて、
今年はmamechanのプロフィールや人間関係が明らかにされています。

    カレンダー

200枚の限定販売で、完売してしまったそうです。

興味のある方は、ひと声かけてくださればお見せいたしますよ!
[ 2009/01/15 ] 日々の出来事 | TB(0) | CM(0)

ぜんざい始めました。 

こう寒い日が続くと、甘くて温かいものが恋しくなりませんか?

そこで、「ぜんざいセット」を新メニューに加えました。

     ぜんざい

もちろん、手作り! 加賀棒茶つきです。

街中イタリアンにて 

街中にある一軒家のイタリア料理店「アルベロ」さんにて、
友人に誕生日会をしてもらいました

    アルベロ

連休明けのうえに積雪もあったのに、
20時をすぎるころには、ほぼ満席状態。

気づいたら4時間近く滞在してしまっていて、
隠れ家的で居心地のよいお店でした。

どの料理も美味しくて、おすすめの一軒です。

今年初の吉はしさん 

かの有名な「吉はし」の和菓子が食べられる
竪町の「クラフト&ギャラリー波」さん。

今日はこの和菓子を目当てにお店を訪ねました。

茶巾   かるかん
        吉はしの和菓子とお茶セット 850円
  
(写真左)三年番茶と「福寿草」。
      焼き目をつけた薄皮から、かすかにのぞく花。
      茶色と黄色の対比が鮮やか! 茶巾絞りによって、
      これから花を咲かせようとする福寿草を表現しています。
      
(写真右)アップルティーと「干支巻き」。
      白いんげんの餡を、かるかんで巻いている。
      淡雪にほんのり桃色がのり、丑の焼き印が押してある。
    
  
こんな手のひらサイズの世界で、
季節を豊かに表することができるなんて、やっぱりすごいです。

茶会や茶道教室でしか口にすることができない
「吉はし」さんの和菓子ですが、
こちらでなら、気軽にいただくことができます。
ぜひ味わってみてください


☆クラフト&ギャラリー波
  ダイソー竪町店左のビル3Fにあります。
  定休日は火・水だったと思います。

お買い物で疲れたら 

人が多いと、それだけで疲れませんか?
このバーゲンの時期ともなればなおさら。

そんなときにオススメの穴場スポットがあります。
金沢駅ふれあい館1Fにある茶店「棗 なつめ」です。

  なつめ

な~んと、お茶とお菓子のセットが315円。

お茶は、煎茶、ほうじ茶、玉露から、
お菓子は、生菓子、煎餅、わらび餅からそれぞれ1つ選べます。

生菓子は「村上」製で、夕方に行くと売切れのことも。
この日は紅梅という名の上生でした。

静かな場所でゆっくりと、美味しいお茶をいただくと、
お買い物の疲れも和らぎます。

スタッフさんからお茶の話を聞けたりして、有意義なティータイムです。

金沢の縁起菓子 

正月といえば、コレ!
という縁起もののお菓子が金沢にはあります。

   正月菓子

まずは「福梅(ふくうめ)」。
加賀藩の家紋「梅鉢」を形どり、少し厚めのもなかに、粒餡がぎっしり。
表面にまぶした砂糖が、北陸の雪を連想させます。

お店によって味わいが違うので、食べ比べるのも面白いかも。


そして、今年初めて食べた「福徳せんべい」。
「ふっとく」あるいは「ふっとこ」とよばれています。

俵や打出の小槌の形をした米煎餅のなかに、
なんと縁起物の招き猫や恵比寿さん、
姫だるまなどの金花糖や土人形がはいっています。

ちなみにわたしは姫だるまがはいっていました。
2009年、何度転んでも起き上がって見せます

今では落雁で有名な諸江屋さんなど、数店でしか作られていないようです。
ちなみにこれは、金沢駅おみやげ館内の諸江屋さんで購入。

よーい、スタート! 

今日から、2009年竹屋のスタートです。

4年目となるこの一年、あせらず、地道に努力していきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

   日本海
    2009年1月3日 日本海にて。今年も新年の抱負を叫んできました。
    
[ 2009/01/05 ] お知らせ | TB(0) | CM(0)
プロフィール

たけや

Author:たけや
喫茶竹屋

住所  〒920-0912
     金沢市大手町6-1
    (金沢地方裁判所前)
TEL   076(221)5030
営業時間 火曜〜金曜 10:00~17:30
定休日 土・日・月曜、祝日
      
駐車場 2 台
※全席禁煙
※全13席、予約可、カード不可

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☆ランチタイム12:00~14:00
 ・温玉カレーセット1000円~
 ・オムライス800円 etc

☆水・木・金限定(12時~売切)
 竹屋のお昼ごはん定食 ご予約承ります。

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