金沢コトポロン *** カフェ+竹芸ギャラリー 喫茶竹屋 ***

こちらは、兼六園のそばにある小さな喫茶店 「竹屋」です 。 古都・金沢でみつけた日々の “とっておき” を紹介します。

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

4月から教室をスタートさせます。 

喫茶竹屋は、カフェ、ギャラリーのほかに、
4月からスクール部門を始めることになりました。

4月からは紅茶教室、
5月からは浴衣を作る教室をスタートする予定です。

ほかにも和菓子教室、マイお茶勺づくり教室などを考え中。

ブログやお店で随時告知していきますので、
どうぞ楽しみにしていてくださいね。
そして、皆さまのご参加をお待ちしております♪
スポンサーサイト
[ 2008/02/28 ] お知らせ | TB(0) | CM(0)

竹細工ギャラリー 最後の作品解説です 

提盤      提盤ヨリ

3作品目は、「竹網代立格子提盤 (たけあじろたてこうしちょうばん)」

かなり高度な技術が施された作品です。

持ち手の付け根部分の細やかな手仕事、
事前の計算から染め分けられ、編みこまれた格子目。

そして最大のポイントは、まるで櫛のような繊細な側面を、
傾斜を保ちながら、一本の竹でぐるりと縁取っているところでしょう。
ただ縁取るだけなら容易なことですが、
一本の竹を、ここまで反らせる技術は熟練ならではです。

実際にご覧になったほうが、わかりやすいと思います。
是非、一度足を運んでみてください。


まだまだあります 竹細工ギャラリー  

      菱文飾箱     菱文飾箱アップ


2作品目は、「竹網代菱文飾箱 (たけあじろひしふみかざりばこ)」。

こちらはフタ付きの箱です。
取っ手からなにまで、すべて竹で編んであり、接着剤などは一切不使用。

この作品のポイントは、フタの真ん中の部分だけ、格子状になっているところ。
途中で編み方を変えて、正確に紋様を網みこんでいくのは至難の業。
編み始める前の、設計や作業工程の段取りが非常に重要となります。

お茶席券あります 

毎年めいてつ・エムザで開催されている「金沢市工芸展」。

こちらの工芸展の傍らで、お茶席が設けられます。

当店では、お茶席券を数枚用意しております。
立礼式ですが、お点前も近くで拝見できますし、かなりトク!

金沢を代表する有名工芸作家たちの茶道具が披露されるわけですから、
お茶好きにはたまりません。

もちろん、金沢の優秀な若手作家による工芸展も必見です!


●とき  2月28日(木)~3月3日(月)
      10:00~17:00(最終日は16時まで)

●ところ めいてつ・エムザ8階催事場

●料金  当店では500円で販売中
      (本来は前売券600円、当日券700円です)
[ 2008/02/25 ] お知らせ | TB(0) | CM(0)

竹細工ギャラリー 作品入れ替えました! 

           菊網代盛藍   菊網代アップ


名前の由来にもなっているのですが、
店内には、祖父で竹芸作家・橋本仙雪の作品をギャラリー展示しております。

久しぶりに作品を入れ替えましたので、ご紹介したいと思います。

まず一作品目は 「菊網代盛藍(きくあじろもりかご)」。
その名の通り、菊の花を表現した編み方。
側面がゆるい曲線を描いているにもかかわらず、
正確に織り込んでいるところが、技の見せ所です。

また、染め分けた竹を使い、紋様にメリハリをつけているところに
作家のデザイン力や遊び心を感じ取ることができます。

あつあつシナモンロール 

                    シナモンロール

ひまを見つけて作った、シナモンロールちゃんです。
「コーヒー&シナモンロールset」
なんていうメニューをつくっちゃおうかしら。
[ 2008/02/24 ] 日々の出来事 | TB(0) | CM(2)

マクロビお菓子教室 

マクロビご飯      マクロビお菓子


野々市にある、自然派カフェで開催されたマクロビオティックお菓子教室に行ってきました。
マクロビとは、玄米など穀物を主食とした、野菜中心の食事のこと。
植物性の素材を使うので、肉や卵、牛乳など動物性のものは使いません。

今回作ったお菓子は、「おからのチョコバナナケーキ」と「豆腐のガトーショコラ」。
卵や牛乳、バターはもちろん、砂糖も不使用!
食べても太らないし、むしろ体にヘルシーです。
どちらもミキサーに材料をいれて、ガガッと混ぜるだけのスピード簡単クッキング。
味は素朴で、滋味深く、やさしさが感じられました。

教室が始まる前に、カフェでマクロビランチをいただきましたが、これまた驚き。
有機野菜を使ったおかずは、どれも本当に美味しかったです。
体の中から浄化されていく感じ。お腹も満腹!

当店でも、自家栽培の無農薬野菜を使ったり、無添加の天然酵母パンや、
なるべく体に安全な調味料を選ぶように心がけています。
こうしたイベントに参加したりして、もっと食について勉強していきたいな。
と感じた一日でした。




パン作り 

             パン


最近、和菓子、洋菓子、パンと興味が広がっています。
パンのレシピ本をみていたら、いてもたってもいられず、
見よう見まねで作ってみました。

ちょっと皮が厚めになりましたが、焼きたては香ばしくてふくよかな味。
もうちょっと修行して、お店に出せるように頑張りマス。
[ 2008/02/09 ] 日々の出来事 | TB(0) | CM(2)

和菓子作り体験  

               和菓子体験


兼六園のそばにある、観光物産館で行われている和菓子作り体験に行ってきました。
最近、和菓子作りに興味があり、思い切って参加してみましたが、
これが意外と面白い!
初体験ながら、なかなかの出来栄え。ニヤリ

4店の和菓子屋さんが持ち回りで講師を務めるため、
季節や担当する和菓子屋さんによって毎回作るお菓子が異なるそう。

また足を運んで職人技を勉強しに行こうかな~

●開催日   土・日・祝日 午前10時~午後3時(最終受付2時30分、途中職人の昼食休憩有)      
        平日 1時30分から1回(火曜日休み)                      
●体験時間 約30分程度
●参加費   1200円(500円の買い物券プレゼント) 

お雛さま登場 

               ひな祭り

玄関アプローチのギャラリースペースに、お雛様を飾りました♪
母方の祖母から贈ってもらった年代もの。
上品な顔立ちですごく愛おしいです。

毎日雪が降り注いでいますが、春はすぐそこにきています。


[ 2008/02/07 ] 日々の出来事 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

たけや

Author:たけや
喫茶竹屋

住所  〒920-0912
     金沢市大手町6-1
    (金沢地方裁判所前)
TEL   076(221)5030
営業時間 火曜〜金曜 10:00~17:30
定休日 土・日・月曜、祝日
      
駐車場 2 台
※全席禁煙
※全13席、予約可、カード不可

facebookも随時更新中!




☆ランチタイム12:00~14:00
 ・温玉カレーセット1000円~
 ・オムライス800円 etc

☆水・木・金限定(12時~売切)
 竹屋のお昼ごはん定食 ご予約承ります。

カレンダー
01 | 2008/02 | 03
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 -
カテゴリー
最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
ブログ内検索
リンク


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。