金沢コトポロン *** カフェ+竹芸ギャラリー 喫茶竹屋 ***

こちらは、兼六園のそばにある小さな喫茶店 「竹屋」です 。 古都・金沢でみつけた日々の “とっておき” を紹介します。

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

玄米甘酒ドリンクはじめました。 


玄米を使った、麹甘酒ドリンクメニューを新たに加えました。

天然の甘みに、感動ですね。

麹って、すごい!


スポンサーサイト

はじまりました、季節のドリンク 

今年は6月から気温が高かったせいか、

畑の赤しそがよく育ち、

先日、自家製の赤しそジュースがお目見えしました。

赤しそジュース

さっぱりとしていて、夏バテにはもってこい!

お昼ご飯定食の前に、かけつけ一杯飲まれる方もちらほら。


蒸し暑さと日差しの強さは体にこたえます。
みなさん、くれぐれもお体ご自愛くださいませね。





夏野菜が順調です 


今年は、トマトが絶好調。

ピーマンや立派なゴーヤもごろごろできて、ランチの定食で大活躍!

FullSizeRender (1)


夏の暑さに負けそうになりますが、旬の野菜を食べるのが身体に一番。

竹屋のお昼ごはん定食が、お客さまの心と身体を癒すことができるように、

心がけていきたいと思います。

秋の味覚祭り 


栗をたくさんいただいたので、
渋皮煮にしてマロンのパウンドケーキを作りました。
甘すぎず、たっぷり栗が練り込んであります。

そして、今年もいちじくジャムを作りました。
店頭販売いたします。
無添加で甘さ控えめなので、おすすめですよ~(*^_^*)/

 栗ケーキ


なすカレーはじめました。 


収穫野菜の種類が、どんどん増えています。

きゅうり、トマト、ズッキーニ、サニーレタス、ピーマン、インゲン、大葉、

そして、なす。

なすカレー

今年も、なすカレーをはじめました。

オリジナル アイスセパレートティー登場。 


久々の登場です。

オリジナルのアイスティー“カルテット 四重奏”。

カルテット

下から黒蜜、自家製ミントシロップ、ミルク、紅茶の4層になっています(^v^)

紅茶のノンアルコールカクテルみたいです。
真夏に飲むと、さっぱりして、より美味しいと思います。

美味しい野菜が入荷! 

友人の紹介で、人気レストランにも野菜をおすそわけされている
Sさんの畑におじゃましてきました。

新鮮野菜

我が家でも自家菜園があるので、新鮮野菜には慣れていましたが、
きっと土の状態や手入れが行き届いているのでしょう、
とにかく野菜が甘くて、柔らかくて、香りがいいんです。

二塚からし菜、赤リアスからし菜、フェンネル、蕗、セロリ、
イタリアンパセリ、ベビーレタスやサニーレタスなどのレタス類。
すべて無農薬だそうです。

これらをひと盛りして野菜サラダとして食べたら、
めっちゃくちゃ美味しかったです(^v^)

蕗はさっそく下処理して、きゃらぶきに。
他の野菜は、おひたしやサラダにしよう。

明日の「竹屋のお昼ごはん定食」はいつもより美味しいかも?

【今月のお茶】ロシアンティーセット 


昨日のブログは林檎ジャムを作ったというお話でした。

ということで、【今月のお茶】に

キャラメル ミルクコーヒー

そして・・・ロシアンティ-を加えることにいたしました!

ロシアンティー

ロシアンティーは、ケーキの代わりにジャムをスプーンで舐めながら
紅茶を飲むというロシアの飲み方。

今のところ、柚子ジャムと林檎ジャムの2種類を用意しました。
両方とも自家製です。

風味がまったく異なるジャムなので、
ストレートな紅茶の味はもちろん、ジャムそれぞれを口に含んだときの味、
いろいろな味わいを楽しめます。

試飲してみて、とても幸福な気持ちになりました。

ロシアンティーセット

付属のジャムセットは、
2種のジャムと杏のシロップ煮、少量の洋酒。

読書しながら、甘いジャムをなめ、紅茶をすする。

そんなゆったりとした時間の過ごし方はいかがですか(*^_^*)?


林檎ジャム作りました。 


いちじくジャムに続く第2弾は、「林檎ジャム」。

甘酸っぱくて、トーストやヨーグルトにもちろん合うし、
紅茶のおともにもぴったり。

ケーキの代わりにジャムと紅茶を交互にいただくという
ロシアンティーという飲み方があります。
試したらとても相性が良かったです。

竹屋メニューに加えようかな(*^_^*)

林檎ジャム
店頭売販売もしています。90g320円。


自家製いちじくジャムの販売はじめました。 


昨年につづき、今年もいちじくジャムを作りました。

今年は猛暑と豪雨の繰り返しだったせいか?、
例年にくらべて甘みが強いような気がします。

残念ながら、昨年好評だったトマトジャムは、不作のため断念。。。

いちじくジャム

白砂糖ではなく、甜菜糖と黒糖を使っているので、
まるみのある甘さに仕上がっています。
ヨーグルトやトーストにあうと思います♫


プロフィール

たけや

Author:たけや
喫茶竹屋

住所  〒920-0912
     金沢市大手町6-1
    (金沢地方裁判所前)
TEL   076(221)5030
営業時間 火曜〜金曜 10:00~17:30
定休日 土・日・月曜、祝日
      
駐車場 2 台
※全席禁煙
※全13席、予約可、カード不可

facebookも随時更新中!




☆ランチタイム12:00~14:00
 ・温玉カレーセット1000円~
 ・オムライス800円 etc

☆水・木・金限定(12時~売切)
 竹屋のお昼ごはん定食 ご予約承ります。

カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
カテゴリー
最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
ブログ内検索
リンク


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。